Thai-Basilikum Schale 150g Bai Horapa

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Artikelnummer: 778621

Diese in Thailand erst zum Ende des Garprozesses zugegebene Basilikumvariante schmeckt intensiv nach Anis und Lakritz.

17,

16€

Portionspreis 1g = 0,03€

Nährwerte Information Mengen

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	172/41
Fett (in g)	0,8
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,15
Kohlenhydrate (in g)	5,1
davon Zucker (in g)	5,05
Eiweiß (in g)	3,1
Salz (in g)	0,02

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Dreesen Frische Kräuter GmbH & Co.KG
Rosenweiherweg 20, 53332 Bornheim

Technische Daten
Nettoinhalt:	150 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

In Thailand verwendet man drei verschiedene Basilkumarten, die in Deutschland leider alle nur unter dem Namen Thai-Basilikum bekannt sind, was dazu führen kann, dass es zu Geschmacksverwirrungen kommt, wenn nur von Thai-Basilikum die Rede ist, ohne Angabe der speziellen Art. Horapa-Basilikum ist ein leicht süßliches Gewürzkraut mit einem starken Aroma von Anis und Lakritz. Erkennbar ist dies Art anden rötlichen bis dunkelvioletten Stengeln und den dunkelgrünen, von sichtbaren Blattrippen durchzogenen Blättern. In der thailändischen Küche wird Horapa traditionell in Green und Red Curry verwendet und in manchen Saucen und Suppen eingesetzt. Horapa-Basilikum wird niemals mitgekocht, sondern immer am Ende der Garzeit zugegeben, da die Aromastoffe ansonsten sich verflüchtigen.

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