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    Interpretation

    Küchenklassiker scheinen im ersten Augenblick immer als herkömmlich und wenig aufregend. Dennoch finden klassische Garnituren und Gerichte bei Gästen jeder Generation eine hohe Akzeptanz und begeistern geschmacklich und emotional viele Menschen. Mit einer neuen Interpretationen, in der die Zutaten erhalten bleiben, führen andere Texturen und neue Anrichteweisen zum WOW-Effekt. Kreativ anders, wird aus "Klassisch" modern.

    Interpretation
    Pulled Beef fertig gezupft TK 2x1,25kg

    Pulled Beef fertig gezupft TK 2x1,25kg

    Dieses Pulled Beef ist frei von kennzeichnungspflichtigen Allergenen und deklarationspflichtigen Zusatzstoffen. Leicht gewürzt bietet es für jeden noch ein wenig Spielraum für weitere kreative Ansätze. Egal ob auf einem Burger oder einem Brötchen für zwischendurch. Ein Roggenbrötchen mit Pulled Beef, BBQ Sauce, Coleslow und Wildkräutersalat für einen leichten Snack.
    Barbecue Sauce 3kg Kremer

    Barbecue Sauce 3kg Kremer

    Die Kremer Barbeque Sauce lassen sich auch wunderbar Spare Ribs mit einstreichen oder auch auch köstliche Marinaden zaubern.
    Pesto Basilikum-Olivenöl 400g Wendland

    Pesto Basilikum-Olivenöl 400g Wendland

    Wendland steht für hocharomatische Produkte ohne Geschmacksverstärker, zugesetze Aromen und Konservierungsstoffe. Sie sind einfach zu dosieren und überzeugen durch ihren wahnsinnigen Geschmack.
    Aluminium Dose rund m.Ring-Pull-Deckel 80ml 100St 100% Chef

    Aluminium Dose rund m.Ring-Pull-Deckel 80ml 100St 100% Chef

    Perfekt zur Präsentation von kleinen, portionierten Speisen, als ob sie Lebensmittel-Konserven wären. Überrasche Deine Gäste mit ihren neuesten kulinarischen Kreationen in einer profanen Konserve, die dann schon wieder nicht alltäglich ist. Diese Blechdosen bieten Dir eine einzigartige Möglichkeit, Gerichte in Deinem Restaurant oder Deiner nächste Veranstaltung überraschend zu präsentieren. Die Dosen sind widerstandsfähig gegen Soßen mit Essig und Säure und lassen sich bis zu einem gewissen Grad zu erhitzen. Die Dosendeckel verschließen nicht konservierend dicht, sie dienen in erster Linie ästhetischen Zwecken.
    Kresse Rock-Chives-Kresse NL

    Kresse Rock-Chives-Kresse NL

    RockChives®gehört botanisch in die riesige Familie der Zwiebelgewächse, die von Lilien über Knoblauch, Schnittlauch, Porre, Zwiebeln bis hin zu Schalotten reicht. Dabei gehört RockChives® zu den samenproduzierenden Arten und unterscheidet sich von den normalen Schnittlaucharten durch seinen milden Knoblauchgeschmack. Diese ganz besondere Kresse ist erkennbar an den schwarzen Samenhülsen auf der fadenförmigen Pflanze. Durch diese Hülse wird dieser Kresse ein verspielter Charakter verliehen. Das Knoblaucharoma entfaltet sich ausgezeichnet in Kräuterbutter, Öl oder Tzatziki. Der Geschmack passt hervorragend zu Gemüsegerichten, Fisch und hellem Fleisch.
    Cordon Bleu Schwein roh,o.Panade,m.Pesto,Maronen,Speck 160g

    Cordon Bleu Schwein roh,o.Panade,m.Pesto,Maronen,Speck 160g

    Die Wiesen Cordon Bleu sind einfach zuzubereiten und schmecken besonders vom Grill. Die Grill-Saison kann kommen.
    Roastbeef Färse roh,vakuumiert gereift ca.4,5kg

    Roastbeef Färse roh,vakuumiert gereift ca.4,5kg

    Bei einer Reifezeit von mind. 21 Tagen und einer besonders feinen Marmorierung ist das Roastbeef der deutschen Färse eine exzellente Alternative zum argentinischen Roastbeef. Diese jungen Rinder werden schonend gemästet und frühestens nach zwei Jahren geschlachtet. Dadurch hat das Fleisch diese besondere Zartheit. Dry Aged - Du bist dran! Dry Aging ist das älteste Verfahren um Fleisch zu reifen. Das trockengereifte Fleisch ist für die besten Steaks der Welt bekannt. Hierbei wird das Fleisch bei ca. 60 % Luftfeuchtigkeit und 1-2 °C über 4-6 Wochen trocken gereift. Das Ergebnis ist einmalig: Perfekte, wochenlang gereifte Steaks eröffnen ein ganz neues Geschmackserlebnis.
    Nordic Flair skandinavische Gewürzmischung 300g Dose Wiberg

    Nordic Flair skandinavische Gewürzmischung 300g Dose Wiberg

    Dieser Mix ist ohne Geschmacksverstärker und lactosefrei. Dieses Produkt beinhaltet keine auf Speisekarten erkenntlich zu machenden Zusatzstoffe. Es eignet sich super zu Fleisch, Fisch, Krustentieren, Eierspeisen und vegetarischen Kreationen.
    Kresse Sechuan-Kresse NL

    Kresse Sechuan-Kresse NL

    Diese Kressesorte wurde aus der Pflanze entwickelt, die sonst unsere bekannten Sechuan Button liefert. Ihr Ursprung geht auf Afrika und Südamerika zurück. Der Name verweist auf die chinesische Provinz Sezuan, wo es Gerichte mit dem gleichen Effekt gibt. Dieses außergewöhnliche Erlebnis ist sowohl geschmacklich, als auch vom Empfinden her ein absoluter Sensationskick, ein Abenteuer. Sechuan Cress ist ein hervorragender Begleiter von verschiedenen Arten von Cocktails, Fruchtsäften, Amuses und Sorbet/Wassereis.
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