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Pfifferlinge
Pfifferlinge BY mittelfallend ca300St/kg

Artikelnummer: 784370

Ausschließlich wildwachsender Speisepilz mit kräftigem, leicht pfeffrigem Waldaroma; Pfifferlinge in der normalfallenden Sortierung zählen bis zu 300 Stück/kg.

10,

69€

Portionspreis 100g = 1,19€

Korb à 1 KG

Kennzeichnung Nährwerte Information

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	61/15
Fett (in g)	0,49
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,12
Kohlenhydrate (in g)	0,17
davon Zucker (in g)	0,17
Eiweiß (in g)	2,38
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Brock GmbH Waldfruchtimport
Werner-v.-Siemens 6c, 33334 Gütersloh

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Die äußerst schmackhaften, echten Pfifferlinge, botanisch Cantharellus cibarius genannt, sind wildwachsend und stehen in Deutschland unter Artenschutz; Letzteres bedeutet, dass dieser Edelpilz, dessen Zucht bisher nicht gelungen ist, in Deutschland ausschließlich für den privaten Verzehr gesammelt werden dürfen. Andere Bezeichnungen für diesen Waldpilz sind Eierschwamm oder Rehling. Den Rohverzehr von Pfifferlingen sollte man tunlichstvermeiden, da die Zellwände des Pilzes Chitin enthalten. Schon seit dem Altertum werden Pfifferlinge als Speisepilze geschätzt, entsprechend vielseitig sind die Kombinationsmöglichkeiten.

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