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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Eier |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Milch und/oder Laktose möglich |
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Spuren von Sellerie möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: 37% Weizenbrötchen (WEIZENMEHL, Trinkwasser, WEIZENGLUTEN, Speisesalz, Hefe, Sonnenblumenöl), Trinkwasser, VOLLEI, Zwiebeln, Petersilie, Speisesalz, Gewürze, Säureregulator: Natriumcitrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate. Kann Spuren von MILCH, SELLERIE enthalten. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
637/151 |
Fett (in g) |
2,7 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,8 |
Kohlenhydrate (in g) |
22,3 |
davon Zucker (in g) |
2,6 |
Eiweiß (in g) |
8,3 |
Salz (in g) |
1,3 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Bürger GmbH & Co. KG |
| Zeiss-Str. 12 - 71254 Ditzingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Serviettenknödel-Scheiben, tiefgefroren. |
| Lagerung bei < -18°C. | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Auftauen*** Die gefrorenen Scheiben einzeln auf einem flachen, leicht geölten Gastronorm-Blech verteilen. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei ca. 90 °C und 100 % Dampf ca. 10 - 12 Minuten erhitzen. Zur Zubereitung größerer Mengen können die gefrorenen Scheiben versetzt in das Blech geschichtet werden. Die Garzeit verlängert sich hierbei auf etwa 15 - 20 Minuten. ***Auftauen*** Etwas Wasser und Öl zusammen in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die gefrorenen Scheiben darin unter mehrmaligem Wenden in 8 - 10 Minuten goldgelb anbraten und sofort servieren. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
2500 Gramm |
