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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Milch und/oder Laktose |
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enthält Schalenfrüchte |
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enthält Haselnuss |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Gluten möglich |
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Spuren von Eiern möglich |
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Spuren von Sojabohnen möglich |
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Spuren von Milch und/oder Laktose möglich |
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Spuren von Schalenfrüchten möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Zucker, 9,3% fettarmes Kakaopulver, 8,8% HASELNUSSKROKANT (Zucker, HASELNÜSSE), Glukosesirup, Palmfett, Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator (E 472b), MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Aroma, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, weitere SCHALENFRÜCHTE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1839/437 |
Fett (in g) |
12 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
8,8 |
Kohlenhydrate (in g) |
72 |
davon Zucker (in g) |
58 |
Eiweiß (in g) |
8,8 |
Salz (in g) |
0,46 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Dessertpulver für Mousse Noisette-Geschmack mit Haselnusskrokant |
| Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen. | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Aufschlagen*** Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen. Dosierung: 360 g Dessertpulver auf 1 l Milch. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
2800 Milliliter |
