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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Milch und/oder Laktose |
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| Hinweis auf Allergene die in Spuren enthalten sein können | |
Spuren von Eiern möglich |
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Spuren von Sojabohnen möglich |
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Spuren von Milch und/oder Laktose möglich |
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Spuren von Schalenfrüchten möglich |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: Zucker, 10% braune Lebkuchen-Stückchen (WEIZENMEHL, Glukose-Fruktose-Sirup, Kandisfarinzucker, Zucker, Lebkuchengewürzmischung (Koriander, Zimt, Piment, Nelken, Muskat, Ingwer, Kardamom), BUTTERREINFETT, Salz, natürliches Zimt Aroma mit anderen natürlichen Aromen, gemahlene Bourbon-Vanilleschoten), Glukosesirup, Palmfett, 7,9% fettarmes Kakaopulver, Rindergelatine, modifizierte Kartoffelstärke, Emulgator (E 472b), Maltodextrin, MILCHEIWEISS, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz, Aroma, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (SOJA, LAKTOSE, EI, SCHALENFRÜCHTE), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1867/444 |
Fett (in g) |
13 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
11 |
Kohlenhydrate (in g) |
68 |
davon Zucker (in g) |
48 |
Eiweiß (in g) |
11 |
Salz (in g) |
0,59 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
Verkehrsbezeichnung: |
Dessertpulver für Mousse Lebkuchen |
| Lichtgeschützt und trocken lagern, Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen | |
| Zubereitungshinweis | |
Zubereitungshinweis: |
***Aufschlagen*** Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Aufschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. Portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen. Dosierung: 280 g Dessertpulver auf 1 l Milch. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
3600 Milliliter |
