Kichererbsen ODZ 5Kg Müller's Mühle

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Artikelnummer: 463310

Die beigefarbenen, in ihrer Form haselnussähnlichen Hülsenfrüchte mit nussigem Geschmack und fester Konsistenz zählen in vielen Ländern des Mittelmeerraumes zu den Grundnahrungsmitteln.

14,

99€

Portionspreis 100g = 0,30€

Beutel

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1483/352
Fett (in g)	5,6
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,9
Kohlenhydrate (in g)	48
davon Zucker (in g)	2,4
Eiweiß (in g)	20
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Müller´s Mühle GmbH
Am Stadthafen 42-50, 45881 Gelsenkirchen
Verkehrsbezeichnung:	Kichererbsen
Vor Wärme geschützt, trocken und dunkel lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Simmern/Köcheln* Im Wasserüberschuss kochen. Kochzeit ca. 120-180 Minuten

Technische Daten
Nettoinhalt:	5 Kilogramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Besonders im Orient sind isst diese Hülsenfruchtvariante außerordentlich beliebt. Der Name der Kichererbse leitet sich vom lateinischen Wort "cicer", also Erbse, ab und hat so gar nichts mit Kichern zu tun. Im Mittelmeerraum sind die enorm proteinreichen, auch als Felderbse oder Venuskicher bekannten Kichererbsen seit Jahrhunderten bekannt und wurden bereits 600v.Christus angebaut. Wegen des enthaltenen Phasin ist das Garen der Kichererbsen unumgänglich, und da die normale Kochzeit für Kichererbsen bis zudrei Stunden beträgt, empfiehlt es sich, sie über Nacht einzuweichen, wodurch sich die Garzeit auf 30 bis 40 Minuten verkürzt. In Verbindung mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Petersilie sind sie besser bekömmlich.

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