Beluga Linsen ODZ 1kg Müller's Mühle

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Artikelnummer: 460249

Belugalinsen gehören zu den Linsensorten, die ohne vorheriges Einweichen gekocht werden können. Ihre Garzeit beträgt etwa 20 Minuten. Während des Kochvorgangs behalten Belugalinsen ihre Form und den Großteil ihrer Farbe. Einen Teil geben sie allerdings auch ans Kochwasser ab. Belugalinsen eignen sich prima für Salate oder als Beilage. Sie werden gern als Kontrast zu weißem Fisch oder als besonderes Extra in Pasta-Gerichten verwendet. Sie können Belugalinsen auch zu einem kräftigem Pürree oder besonderen Brotaufstrich verarbeiten.

41,

90€

Portionspreis 100g = 0,42€

Kennzeichnung Nährwerte Information Mengen

Allergenkennzeichnung
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml
Energie (in kj/kcal)	1413/335
Fett (in g)	1,4
davon gesättigte Fettsäuren (in g)	0,3
Kohlenhydrate (in g)	44
davon Zucker (in g)	0,7
Eiweiß (in g)	29
Salz (in g)	0,01

Angaben gemäß LMIV
Produktverantwortlicher	Müller´s Mühle GmbH
Am Stadthafen 42-50, 45881 Gelsenkirchen
Verkehrsbezeichnung:	Beluga Linsen
Vor Wärme geschützt, trocken und dunkel lagern.
Zubereitungshinweis
Zubereitungshinweis:	*Simmern/Köcheln* Im Wasserüberschuss kochen. Kochzeit ohne Vorquellen 20-30 Minuten, über Nacht eingeweicht 10-20 Minuten.

Technische Daten
Nettoinhalt:	1000 Gramm

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Die Daten dienen als Information. Eine Haftung kann nicht übernommen werden, da es zu Rezepturänderungen kommen kann. Maßgebend sind die Angaben auf der Verpackung.

Belugalinsen verdanken ihre Bezeichnung dem gleichnamigen Kaviar. Das liegt vor allem daran, dass Belugalinsen ihm optisch sehr ähneln. Sie sind klein, schwarz und glänzend. Eine weitere Parallele zwischen Kaviar und Belugalinsen ist, dass beide als besonders edel im Geschmack gelten. Belugalinsen entwickeln beim Garen ein nussiges Aroma, das an Maronen erinnert. Manchmal werden Belugalinsen aufgrund dieser Gemeinsamkeiten auch Kaviarlinsen genannt.

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