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| Theragra chalcogramma | |
| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
Fangregion: |
Nordwestpazifik |
| Fisch aus Wildfang | |
| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Fische |
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enthält Milch und/oder Laktose |
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enthält Senf |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
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Zutatenliste |
Zutaten: ALASKA-SEELACHSFILET (50%), WEIZENMEHL, CRÈME FRAîCHE, Rapsöl, Stärke, SAHNE, SENF (2%) (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Wasser, Glukosesirup, Honig (0,5%), Zucker, Hefe, Speisesalz, Dextrose, Blütenhonigpulver (0,05%), Maltodextrin, Gewürze, Kräuter. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
824/197 |
Fett (in g) |
8,5 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
2,7 |
Kohlenhydrate (in g) |
19,7 |
davon Zucker (in g) |
1 |
Eiweiß (in g) |
9,9 |
Salz (in g) |
0,55 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Pickenpack Seafoods GmbH |
| D-26632 Riepe / Ihlow | |
Verkehrsbezeichnung: |
Alaska-Seelachsfilet (50%), praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit leckerer Senf-Honig-Füllung (20%), knusprig paniert, vorgebraten, tiefgefroren |
| Bei - 18°C mindestens haltbar bis Ende, siehe Verpackungsaufdruck. Portionen unaufgetaut zubereiten. | |
| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
65% garfertig |
geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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geeignet für die Zubereitung in der Friteuse |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf Backpapier 20-22 Minuten goldgelb backen. ***Braten der Speisen in Fett*** Soviel Fett oder Öl in die Pfanne geben, dass der Boden in Höhe von ca. 1 cm bedeckt ist, Knusperfilet unaufgetaut hineingeben und unter einmaligem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten. Bitte mit der Seite, auf der sich die Füllung befindet, beginnen. ***Frittieren*** Fritteuse vorheizen auf 175 °C, Knusperfilet unaufgetaut hineingeben und ca. 7 Minuten frittieren. ***Kombi-Dampf*** Im vorgeheizten Konvektomaten bei 180 °C auf Gastronormblechen 20-22 Minuten goldgelb backen. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
6000 Gramm |
