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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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Zutatenliste |
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Brezellauge (Säureregulator: Natriumhydroxid); Mehlbehandlungsmittel: Enzyme (Amylase, Hemicellulase), Ascorbinsäure. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1145/271 |
Fett (in g) |
4,4 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
0,8 |
Kohlenhydrate (in g) |
48,2 |
davon Zucker (in g) |
3,4 |
Eiweiß (in g) |
8,4 |
Salz (in g) |
1,7 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Brezelbäckerei Ditsch GmbH |
| Robert-Bosch-Str. 44 55129 Mainz Deutschland | |
Verkehrsbezeichnung: |
tiefgefrorene Laugenstange, Teigling, vorgegärt mit Schnitt |
| Die Nährwerte beziehen sich auf das gebackene Produkt, das beigepackte Salz wurde bei der Analyse nicht berücksichtigt. Tiefgefroren. Bei konstant -18°C mindestens haltbar bis: TT.MM.JJ | |
| Angaben zu speziellen Kostformen | |
enthält Jodsalz |
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| Zubereitungshinweis | |
geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Laugenstange ca. 30 min. antauen lassen. Im vorgeheizten Heißluftofen ca. 10 - 12 min. bei 180°C backen. Die genauen Backzeiten/ -temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
3500 Gramm |
