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| Allergenkennzeichnung | |
enthält Sojabohnen |
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enthält Sellerie |
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enthält Senf |
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| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
mit Nitritpökelsalz |
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mit Geschmacksverstärker |
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mit Phosphat |
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Zutatenliste |
Zutaten: Schweine- und Rindfleisch (79%), Speck, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF, SELLERIE) Würze (enthält SOJA), Dextrose, Glucosesirup, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Glucouno-delta-Lacton, essbare Hülle, Rauch. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
1106/267 |
Fett (in g) |
23,6 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
9,5 |
Kohlenhydrate (in g) |
< 0,4 |
davon Zucker (in g) |
0,4 |
Eiweiß (in g) |
13,3 |
Salz (in g) |
2 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Damhus GmbH & Co. KG |
| Handwerkerstr. 26, 48720 Rosendahl | |
Verkehrsbezeichnung: |
Bockwurst |
| Gekühlt bei +0 Grad bis max. +7 Grad (ideal bei +2 Grad bis + 4 Grad). Zum Kalt- und Warmverzehr geeignet. | |
| Angaben zu speziellen Kostformen | |
enthält Jodsalz |
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| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
100% verzehrfertig |
Zubereitungshinweis: |
***Verzehrfertig*** Erhitzen in heißen (nicht kochendes) Wasser. Auch der Kaltverzehr ist möglich |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
2600 Gramm |
Abtropfgewicht: |
2000 Gramm |
