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| Theragra chalcogramma | |
| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
Fangregion: |
Nordwestpazifik |
| Fisch aus Wildfang | |
| Allergenkennzeichnung | |
enthält Gluten |
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enthält Weizen |
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enthält Fische |
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Zutatenliste |
Zutaten: ALASKA-SEELACHSFILET (62,5%), WEIZENMEHL, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), modifizierte WEIZENSTÄRKE, Wasser, Speisesalz, Hefe, Dextrose. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
Energie (in kj/kcal) |
827/198 |
Fett (in g) |
9,5 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) |
1,2 |
Kohlenhydrate (in g) |
16 |
davon Zucker (in g) |
1,3 |
Eiweiß (in g) |
11,5 |
Salz (in g) |
1 |
| Angaben gemäß LMIV | |
Produktverantwortlicher |
Pickenpack Seafoods GmbH |
| D-26632 Riepe / Ihlow | |
Verkehrsbezeichnung: |
Alaska-Seelachs-Portionsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, in Filetform gefertigt, aus Fischstücken zusammengefügt, paniert, vorgebraten, tiefgefroren |
| Portionen unaufgetaut zubereiten. bei -18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackungsaufdruck | |
| Zubereitungshinweis | |
Convenience-Stufe: |
65% garfertig |
geeignet für die Zubereitung im Backofen |
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geeignet für die Zubereitung in der Friteuse |
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Zubereitungshinweis: |
***Backen*** Konvektomat auf 200 °C vorheizen. Die Portionsfilets auf ein Gastronormblech geben und ca. 15-17 Minuten goldbraun backen. ***Braten der Speisen in Fett*** Soviel Fett oder Öl in die Pfanne geben, dass der Boden in Höhe von ca. 1 cm bedeckt ist, vorheizen, Portionsfilets unaufgetaut hineingeben und unter einmaligem Wenden ca. 8 - 10 Minuten knusprig braten. Die Temperatur in der Pfanne ist erreicht, wenn sich an einem in das Fett/Öl getauchten Holzstab kleine Bläschen bilden. ***Frittieren*** Fritteuse vorheizen auf 175 °C, Portionsfilets unaufgetaut hineingeben und ca. 5 - 7 Minuten frittieren. |
| Technische Daten | |
Nettoinhalt: |
6000 Gramm |
