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    Scharf Gestochen

    Die Spargelzeit hat in Deutschland eine lange Tradition. Klassische Kombinationen werden Jahr für Jahr auf den Speisenkarten eingesetzt. Wir waren unterwegs und haben Inspirationen zusammengestellt, um mit dem traditionellen Thema der nächsten Gästegeneration gerecht zu werden und Stammgäste mit neuen Kreationen zu begeistern.

    Scharf Gestochen
    Lammrücken Portion TK ca.125g 2,1kg Weida

    Lammrücken Portion TK ca.125g 2,1kg Weida

    Mozzarella di Bufala 52% F.i.T. 125g

    Mozzarella di Bufala 52% F.i.T. 125g

    Ursprünglich soll der Mozzarella di Bufalo wohl aus Aversa, einer der ersten normannischen Grafschaften in Norditalien stammen, jedenfalls wird er in einem Dokument aus dem 15. jahrhundert g...
    Basic Textur Paste zur Konsistenzgebung ODZ 1,5kg Herbafood

    Basic Textur Paste zur Konsistenzgebung ODZ 1,5kg Herbafood

    Produktvorteile: Das Basisprodukt BASIC textur vereint alle Anforderungen an eine moderne, gesunde Ernährung in einem Produkt. Anwendungen: BASIC textur bringt neuen Schwung in Ihre Küche. Die ein...
    Gangnam Tops NL 50 Stück

    Gangnam Tops NL 50 Stück

    Ein dekorativer und natürlicher Stiel mit einem knackigen und frischen Mundgefühl. Die frischen Gangnam Tops gehen in einen leicht bitteren Geschmack über, der an Portulak erinnert. Gangnam Tops ...
    Hamburger Gin Gin Sul 43% 500 ml Vodkakultur

    Hamburger Gin Gin Sul 43% 500 ml Vodkakultur

    Die Zitronen, die in den Gärten der Westalgarve hängen, haben oft die Größe von Grapefruits, Schalen dick wie ein Daumen und einen Zitronengeschmack, den man allenfalls noch aus der Kindheit kennt...
    Kresse Affillakresse NL

    Kresse Affillakresse NL

    Der süße Geschmack des Produkts harmoniert unter anderem gut mit bitteren, frisch-säuerlichen Gerichten. Die Affila Cress lässt sich in kalten und warmen Speisen oder in Salaten einsetzen, in dene...
    Thunfischfilet (Gelbflossen-Thun) ca.1-3 kg/Stück gefr./get.

    Thunfischfilet (Gelbflossen-Thun) ca.1-3 kg/Stück gefr./get.

    Der Rote Thun gilt als bedeutender Speisefisch. Er hat ein tiefrotes festes Fleisch, was nach dem Erhitzen auch so bleibt. Es ist super geeignet zum Kurzbraten, oder Grillen. Aber auch als Sushi ...
    Grilled Tortillas 1,755kg 30cm/18St ca97g/Stück

    Grilled Tortillas 1,755kg 30cm/18St ca97g/Stück

    Tellergroße Weizentortillas, dünnes Fladenbrot, sind vor allem im nördlichen Mexico weit verbreitet, wo sie häufig als Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten geben werden. Die "Funtastic Gri...
    Papaya Ready to Eat BR Gr.6 ca.500g/Stück

    Papaya Ready to Eat BR Gr.6 ca.500g/Stück

    Die Papaya ist eine mächtige, meist unverzweigte, aufrechte, baumartige Pflanze. Der einzelne Stamm, der bis auf die Tracheen nicht verholzt erreicht Wuchshöhen bis zu 10 Metern. Aufgrund der fehl...
    Bürgermeisterstück Färse,roh,gevließt ca.1kg

    Bürgermeisterstück Färse,roh,gevließt ca.1kg

    Die kurze Muskelfaser macht es zu einem der zartesten Stücke aus der Keule. Aus diesem Grund haben schon in früheren Zeiten die Metzger dieses Stück für die Pastoren oder Bürgermeister ihres Dorf...
    Balsamico-Essig 4 Jahre gereift 1L Pantio

    Balsamico-Essig 4 Jahre gereift 1L Pantio

    Der Aceto Balsamico von Pantio ist ein feiner Balsam-Essig mit 6% Säure. Der Essig wird aus Traubenmost von besonders sonnenreichen Regionen Italiens gewonnen. Nach sorgfältiger Lagerung in Kastan...
    Jacobsmuschelfleisch roh vakuumiert Stück ca.20-40g

    Jacobsmuschelfleisch roh vakuumiert Stück ca.20-40g

    Die Jacobsmuschel ist die edle Frucht der Aphrodite. Jacobsmuscheln (auch Pilgermuscheln) gehören zur Familie der Kammuscheln, die im kulinarischen Bereich heute unter dem Namen Scallops oder Tief...
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