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Die typisch arabische Küche entpuppt sich bei genauerem Hinsehen als ein Bergriff, der die verschiedensten, eigenständigen Küchentraditionen des Orients, der arabischen Halbinsel und des Maghrebs in Nordafrika zu beschreiben versucht. All diese teilweise uralten Küchentradionen haben die Verwendung duftender Gewürze und wohlschmeckender Kräuter gemeinsam, die zusammen mit Fleisch und frischen oder getrockneten Früchten dafür sorgen, dass jedes Gericht wunderbar exotisch und außerordentlich aromatisch schmeckt.
Die verschiedenen Elemente des Orients lassen sich phantasievoll und einfach in die Cross-Over-Küche übertragen, womit du nicht nur deine Stammgäste neu überraschen sondern auch neue Gästegruppen für dich gewinnen kannst.
