Mit dieser Kundennummer wurde längere Zeit nichts bestellt. Eine Liefertagsauswahl ist daher nicht möglich. Bei Fragen wende dich bitte an:

Scan Products

ANSPRECHPARTNER

    • Artikel
      Im Warenkorb

    Clean Food

    Spätestens seit 2014 müssen wir uns in der Gastronomie mit Allergien intensiver beschäftigen.
    Neben einem kostenlosen Allergenhandbuch bietet stroetmann24.de natürlich auch eine Menge Zutaten für Profis um Allergene zu meiden.
    Und alles andere ist in der Einkaufsplattform ohnehin vollständig deklariert. Bis zur kostenlosen Rezepturerstellung, an deren Ende auch alle Allergen für die Speisenkarte automatisch ausgedruckt werden können - Ganz einfach. Fertig.

    Clean Food
    Marinierspritze 50ml Rösle

    Marinierspritze 50ml Rösle

    Doch nicht nur zum Würzen ist die Marinierspritze hilfreich. Insbesondere Grillgut wie Geflügel oder auch magere Stücke Fleisch von Schwein oder Rind neigen beim Grillen zum Austrocknen. Dem kann man mit Hilfe der Rösle Marinierspritze wunderbar entgegenwirken, denn die Marinade enthält genug Flüssigkeit, die das Fleisch dann aufnehmen kann. Hier kann man dann auch mit Säften arbeiten, um dem Grillgut noch mehr Geschmack zu verleihen. Die Rösle Marinierspritze hat ein Volumen von 50 ml. Zur leichteren Reinigung ist die Nadel der Spritze abnehmbar.
    Premium Roastbeef am Stück blank parriert ARG natur ca3kg

    Premium Roastbeef am Stück blank parriert ARG natur ca3kg

    Herkunft Argentinien
    Passionsfrucht Püree 1000gr Leonce

    Passionsfrucht Püree 1000gr Leonce

    Die Produkte von Léonce Blanc für die professionelle Küche unterliegen strikten Standards von der Auswahl der Rohwaren bis hin zum Herstellungsprozess, um die Eigenschaften der verwendeten Rohwaren zu verbessern. Für die Rezepturen der Pürees werden die einzelnen Obstsorten von Experten untersucht, um Früchte mit den besten Eigenschaften auszuwählen und diese Eigenschaften zu erhalten. Die jeweiligen Herkünfte der ausgewählten bieten optimale Reifebedingungen, so stammen die Passionsfrüchte oder Mangos aus dem fernen Südamerika, andere wiederum aus dem französischen Rhonetal. Optimale Reife der Früchte ist unerlässlich, um den besten Geschmack der Pürees zu garantieren. Jedes Fruchtpüree wird mit einem spezifischen Brix-Wert hergestellt, der das natürliche Aroma der Früchte unterstreicht. Erst nach der Selektion der Früchte wird das Obst nach traditionellen Methoden verarbeitet, dabei wird zur Verfeinerung etwas Zucker zugegeben und dann pasteurisiert.
    Kresse Rock-Chives-Kresse NL

    Kresse Rock-Chives-Kresse NL

    RockChives®gehört botanisch in die riesige Familie der Zwiebelgewächse, die von Lilien über Knoblauch, Schnittlauch, Porre, Zwiebeln bis hin zu Schalotten reicht. Dabei gehört RockChives® zu den samenproduzierenden Arten und unterscheidet sich von den normalen Schnittlaucharten durch seinen milden Knoblauchgeschmack. Diese ganz besondere Kresse ist erkennbar an den schwarzen Samenhülsen auf der fadenförmigen Pflanze. Durch diese Hülse wird dieser Kresse ein verspielter Charakter verliehen. Das Knoblaucharoma entfaltet sich ausgezeichnet in Kräuterbutter, Öl oder Tzatziki. Der Geschmack passt hervorragend zu Gemüsegerichten, Fisch und hellem Fleisch.
    Handbuch Allergene L. Stroetmann

    Handbuch Allergene L. Stroetmann

    Das Handbuch für allergenfreies Kochen nennt zu allen 14 Hauptallergenen: A) Waren, die von betreffenden Allergikern gemieden werden müssen B) Waren, in denen sie enthalten sein können C) Waren, die in ihrer ursprünglichen Form frei von Allergenen sind. WICHTIG: Prüfe dies in jedem Einzelfall unter Einbeziehung von Produktinformationen! Vermeide allergene Kreuzkontaminationen bei der Verarbeitung! D) Hinweise, welche Ersatzprodukte ggf. genutzt werden können.WICHTIG: Prüfe auch hier in jedem Einzelfall, dass die Ersatzprodukte frei von Allergenen sind! Vermeide allergene Kreuzkontaminationen bei der Verarbeitung!
    Keimlinge Alfalfasprossen NL KL1 100g/Schale

    Keimlinge Alfalfasprossen NL KL1 100g/Schale

    Mit ihrem mild-herben und etwas nussigen Geschmack passen Alfalfa-Sprossen ganz besonders hervorragend zu Käse, werden aber in der modernen, gesundheitsbewußten Küche enorm vielfältig eingesetzt. Als Topping auf frischen Salaten oder als Brotbelag sind die zarten frischen Sprossen ganz besonders beliebt. Sie lassen sich aber auch, vorsichtig angedünstet, auch gut in Pfannengerichten verwenden oder auch gestreut auf eine leckere Suppe genießen.
    Lachsfilet roh Top Trimm portioniert ca.150g

    Lachsfilet roh Top Trimm portioniert ca.150g

    Wohl kaum ein anderer Fisch lässt sich so vielseitig einsetzen wie der Lachs. In Butter gebratene Lachsfilets mit Kartoffeln sind ein echter Klassiker. Die traditionelle französische Bouillabaisse enthält zwar keinen Lachs, trotzdem eignet sich gekochter Lachs auch gut für Fischsuppen aller Art. Auch auf dem Grill macht der Lachs eine gute Figur: Mit Zitrone und frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian wird der Fisch zum fettarm zubereiteten, verlockend duftenden Sommergenuss. Mit Sahne und Gewürzen wird Lachs inder Küchenmaschine zur zarten Lachsfarce, die als leckere Füllung für Blätterteigtaschen oder Wirsingblätter dienen kann. AlsZutat für Nigiri-Sushi wird der Lachs roh verzehrt, hier ist Top-Qualität vonnöten.
    Portionspreis
    Energie (in kj/kcal)
    Fett (in g)
    Kohlenhydrate (in g)
    Eiweiß (in g)
    davon gesättigte Fettsäuren (in g)
    davon Zucker (in g)
    Salz (in g)
    Allergene
    Zusatzstoffe
    Zutaten
    vergleichen vergleichen Alle entfernen
    Bitte warten...


    Bitte warten. Wir reservieren Ihre Bestellpositionen!

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    In Meine Speisen kopieren

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    in Eigene Artikel-Rubrik

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login

    in Eigene WochenPlan

    Bitte einloggen!

    Um den Bereich Mein Sortiment nutzen zu können, müssen Sie sich einloggen

    Login