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    Asian Fusion

    Als Fusionsküche wird die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen verstanden. Als Fusionsküche wurde ursprünglich die Kombination landestypischer Zutaten aus verschiedenen Regionen, beispielsweise aus Asien und Europa, bezeichnet. Mittlerweile wird die Bezeichnung auch für die Verarbeitung von scheinbar nicht zusammen passenden Zutaten in einem Gericht verwendet. Die Fusionsküche gilt als Trend-Küche im Zeitalter der Globalisierung.

    Asian Fusion
    Mango Chutney Sweet 800g Thai Shan

    Mango Chutney Sweet 800g Thai Shan

    Ein Chutney ist eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Darüber hinaus existieren auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken.
    Wok Sauce Teriyaki 800g Wiberg

    Wok Sauce Teriyaki 800g Wiberg

    Für authentische WOK-Variationen und als Basis für würzige Saucen-Gerichte, vorzüglich für Rind
    Teriyaki Sauce 2kg Nihon Shokken

    Teriyaki Sauce 2kg Nihon Shokken

    Teriyaki stammt vom Wortstamm aus dem Japanischen und ist eine Kombination von teri "Glanz" und yaki "Grillen, Schmoren" und steht für eine Zubereitungsart in der japanischen Küche. Natürlich kannst Du Teriyaki-Sauce auch außerhalb der asiatischen Küche in Cross-Over-Creationen verwenden. So haben die FoodScouts im Frühjahr 2017 Spargel mit Teriyaki kombiniert.
    Sesam Dressing 1l Goma

    Sesam Dressing 1l Goma

    Das alternative Dressing mit vorzüglichem Sesamgeschmack ist vielseitig anwendbar und ein wahres Universaldressing.
    Rapsblüten TK 1kg

    Rapsblüten TK 1kg

    Aus Rapspflanzen und -blüten kannst du mit etwas Zwiebeln, Sahne und Gemüsefond ein wunderbar, cremiges Rapsblütensüppchen zaubern, die du mit etwas Kürbiskernöl verfeinerst. Oder du verwendest diese Rapsblüten als Komponente im asiatisch angehauchten Salat. Golden Turtle steht für ein starkes Sortiment erstklassiger Lebensmittel aus Asien. Deshalb wurde die goldene Schildkröte alsSymbol für die Zuverlässigkeit der Produkte dieses Sortiments gewählt.
    Noodle Stick Teriyaki TK 1,5Kg 75 Stück Salomon

    Noodle Stick Teriyaki TK 1,5Kg 75 Stück Salomon

    Erleben Sie klassische asiatische Nudelgerichte nun direkt als Finger Food am Spieß. Die Noodle Sticks von Salomon sorgen fürdie besten Geschmackserlebnisse aus China, Japan und Thailand. Den Spirit of Asia erhalten Deine Gäste durch authentische Rezepturen, traditionelle Handarbeit sowie frische Original-Zutaten.
    Tandoori Würzpaste 170g Pataks

    Tandoori Würzpaste 170g Pataks

    Edamame Grüne Sojabohne TK 1kg

    Edamame Grüne Sojabohne TK 1kg

    Edamame sättigen gut und enthalten viele wertvolle Nährstoffe: Edamame enthalten viel Eiweiß, sie gehören zu den pflanzlichen Lebensmitteln mit dem höchsten Eiweißanteil. Edamame sind eine vollständige Proteinquelle. Im Gegensatz zu anderen Pflanzen enthalten sie alle der neun lebenswichtigen Aminosäuren. Ihre hohe Nährstoff- und geringe Energiedichte machen sie zum idealen Begleiter.
    TH Lobo Panier Brotkrumen / Panko Jap 1kg

    TH Lobo Panier Brotkrumen / Panko Jap 1kg

    Mit Panko panierte Speisen, wie Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel- und Schweinefleisch, und auch Gemüse bekommen eine knusprige Hülle nach dem Braten oder Frittieren.
    Wantanblätter dünn TK 500g

    Wantanblätter dünn TK 500g

    Wan Tan Blätter gibt es in verschiedenen Größen und Stärken. Sie werden meist nach asiatischer Art gefüllt und anschließend gedämpft, frittiert oder als Suppeneinlage verwendet. Aber auch andere Nudelzubereitungen, wie z. B. Ravioli lassen sich aus diesem Teig herstellen.
    Wasabi gemahlen 1kg S&B

    Wasabi gemahlen 1kg S&B

    Mit dem Wasabi-Pulver lässt sich schnell und einfach eine klassische Wasabipaste herstellen. 1/4 Teil des Wasabi-Pulvers mit 3/4 Teilen Wasser vermischen und zu einer Paste verrühren; die Paste anschließend in einen anderen Behälter geben und gut verschließen, damit Geschmack und Schärfe erhalten bleiben. Die Lagerung der Paste im Kühlschrank wird ebenso wie ein zügiger Verbrauch empfohlen.
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