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    Indoor BBQ

    BBQ ist jetzt immer! Warum nicht mal eine BBQ Karte im Winter oder für eine Veranstaltung? Dieses Konzept vereint typsiche BBQ Zutaten mit einfacher und kurzfristiger Zubereitung. Klassiker wie zartes Pulled Pork, frischer Cole Slaw Salat und aromatische BBQ Saucen inbegriffen. Ohne Aufwand. Ohne Grill. Mit Erfolg. Egal, wie das Wetter draußen ist: BBQ ist für Deine Gäste jetzt immer!

    Indoor BBQ
    Striploin Roastbeef Creekstone roh,vakuumiert ca.5kg

    Striploin Roastbeef Creekstone roh,vakuumiert ca.5kg

    Die Rinder werden über 200 Tage mit Mais gefüttert. Dadurch erhält das Fleisch die wunderbare Marmorierung und eine hauchfeine süßliche Variante. Striploin ist die US-Amerikanische Bezeichnung für den besonderen Roastbeef Zuschnitt. Der charakteristische Fettdeckel gibt dem Fleisch den feinen Geschmack und die exzellente Saftigkeit.
    Knoblauch schwarz/fermentiert GB 100g/Schale

    Knoblauch schwarz/fermentiert GB 100g/Schale

    Durch Fermentation ändert sich die feste Konsistenz des ursprünglich ganz normalen Knoblauchs hin zu einer weichen, halbfesten, etwas klebrigen Masse. Der ehemals stechende Geruch hat sich verflüchtigt, das scharfe Knoblaucharoma ist verschwunden. Beim Fermentationsprozeß, Alterung unter kontrollierten Bedingungen von Temperatur und Luftfeuchte, entstehen aus den Zuckern und Aminosäuren des Knoblauchs gelbbraune, fast schwarze Melanoidine. Das sind organische Verbindungen, die sowohl für die Farbe als auch den ins süßliche verschobenen Geschmack verantwortlich sind. Schwarzer Knoblauch harmoniert wunderbar mit Lamm, funktioniert hervorragend als "Knoblauchbutter", vereint mit einer Hollandaise passt er genial zum Spargel, mit Phantasie geht er selbst im Dessert.
    Fleur de Sel Salz mit Trüffelstücken (20% Trüffel) 100g

    Fleur de Sel Salz mit Trüffelstücken (20% Trüffel) 100g

    Die Trüffelsaison geht von Oktober bis März. Um die sommerliche Zeit des Darbens freundlicher zu gestalten, kann auf das Trüffelsalz zurückgegriffen werden. Es ist eine Kombination aus Meersalz und schwarzem oder weißem Trüffel. So kommt man auch außerhalb der Saison in den außergewöhnlichen Genuss und Geruch dieser Delikatesse.
    Kartoffeln fk La Ratte NL KL1 kleinfallend festkochend 5kg

    Kartoffeln fk La Ratte NL KL1 kleinfallend festkochend 5kg

    Die La Ratte Kartoffel wird in die Gruppe der Finger- oder Hörnchenkartoffeln eingeordnet. Dabei handelt es sich um eine frühe bis mittelfrühe Kartoffelsorte, deren Knollen verhältnismäßig klein ausfallen. Lange Zeit war die La Ratte Kartoffel fast vollständig vom Markt verschwunden, da sie wenig ertragreich ist und gleichzeitig einen sehr hohen handarbeitsaufwand in der Kultivierung erfordert. Ganz besonders gut eignet sich die La Ratte als Beilage zu Spargelgerichten, kann aber auch als herzhafte Kombination zum Beispiel als Brat- oder Pellkartoffel mit Quark, Camenbert- oder Münsterkäse zubereitet werden. Darüberhinaus ist die La Ratte auch sehr gut für die Verwendung in exquisiten Kartoffelsalaten geeignet.
    Baby-SalatMix LRos Tango Eichbl Mizuna RMangold Ruco 250gGSH

    Baby-SalatMix LRos Tango Eichbl Mizuna RMangold Ruco 250gGSH

    Ein optisches Highlight ist die Baby Salaltmischung aus den Babyleaf-Sorten Rucola, Red Chard Lollo Rossa, Tatsoi, Mizuna, Eichblatt und Romana. Sie wird hauptsächlich roh gegessen und ist ein absoltuter Hingucker auf dem Salatbuffet oder auf dem Teller. Einfacher geht es nicht mehr einen köstlichen Salat zu zaubern.
    Küchenbrenner / Flambierbrenner Gourmet Flam Camping Gaz

    Küchenbrenner / Flambierbrenner Gourmet Flam Camping Gaz

    Auch zum Häuten von Paprika sehr gut geeignet. Einhandbedienung problemlos möglich. Verpasst jedem Auflauf, jeder Crême Brulée oder Crema Catalana den letzten braunen Schliff.
    Pipetten transparent 2ml 15,5cm 100 Stück Papstar

    Pipetten transparent 2ml 15,5cm 100 Stück Papstar

    Ideales Zubehör zum Servieren von Fingerfood mit Saucen und Dips. Ob süß oder herzhaft, die Flüssigkeiten können beliebig dosiert über die Speisen geträufelt und frisch genossen werden.
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