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    Eiscreme 2.0

    Mit den neuen Sorten der Sylter Eismanufaktur springen wir mitten ins Meer. Außergewöhnliche Eiskreationen wie zum Beispiel Blaubeer Schmand oder Matcha Mandel setzten auch wir den aktuellen Trend der Superfood Geschichte fort. Egal, ob in der Vorspeise oder als Dessert- die Eissorten sind ein absoluter " Eyecatcher ". Alle Eissorten werden ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern gefertigt. Die „Sylter Eismanufaktur“ ist der Inbegriff für aussergewöhnliche Kreationen und mutige Innovation von Geschmackswelten.

    Eiscreme 2.0
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    Bio Chia Samen 500g

    Bio Chia Samen 500g

    Die kleinen Samen enthalten fünfmal mehr Calcium als Milch, punkten mit einem hohen Gehalt von Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Schon vor Jahrtausenden nutzten die Azteken Chia-Samen als Grundnahrungsmittel und Heilsamen. Wegen der äußeren Polysaccharidschicht quellen die Samen in Wasser enorm auf und werden zu einem Gel, die Gewichtszunahme beträgt dabei etwa das Zehnfache. Chiasamen lässt sich auf Grund der Konsistenz im gequollenen Zustand als Ersatz von Eiklar verwenden - ein EL Chia und drei EL Wasser. Mit Joghurt und frischen Beeren vermischt als Chiapudding, oder mit reifem Obst und Vanillezucker als Marmelade sind nur zwei von tausenden Einsatzmöglichkeiten dieses Superfoods.
    Thai Ice Station (Solo oder Aufsatz für After-Dinner-Wagen)

    Thai Ice Station (Solo oder Aufsatz für After-Dinner-Wagen)

    Individuelle Eiscrem direkt am Tisch des Gastes zubereitet - mit der Erweiterung des After Dinner Konzeptes für kreative Dessert-Ideen ist das jetzt möglich. Eine Metallplatte wird passiv gekühlt. Auf dieser kannst Du in Minutenschnelle deine Eismasse in feine Eiscreme umwandeln - ganz ohne den Einsatz einer Eismaschine. Mit verfeindernden Zutaten aller Art bereitest Du die gewünschte und individuelle Eiskreation direkt am Tisch des Gastes frisch zu.
    Cassis Eis 5l Sylter Eismanufaktur

    Cassis Eis 5l Sylter Eismanufaktur

    Mit den exklusiven Kreationen der Sylter Eismanufaktur neue Geschmackswelten betreten - ob fein abgestimmt auf aromatische Neuentdeckungen, passend zur Jahreszeit oder als überraschend salzige Brise, die den beginnenden Trend Gelato Salato reflektiert. Begeistern Sie Ihre Gäste, indem Sie Eiscreme als Zutat bei Vorspeise oder Hauptgericht eine neue Bedeutung geben. Zur Wahrung Ihrer Exklusivität haben wir die Premiummarke Sylter Eismanufaktur für Nordrhein-Westfalen schützen lassen. Alle Produkte mit diesem Titel werden ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und ohne den Einsatz von Geschmacksverstärkern gefertigt.
    Dushi Blüten NL 50Stück/Schale

    Dushi Blüten NL 50Stück/Schale

    Dank der spanischen Entdecker, die die Pflanze schnell als süß und lecker erkannten, existiert sie schon seit Jahrhunderten in Europa. Dushi® Button ist der Markenname von Koppert Cress für eine essbare Blüte. Dushi Button sind sehr süß mit einem zarten Duft und leichtem Geschmack nach Minze. In einem Dessert sorgt schon eine kleine Blüte für eine Überraschung. Da sie etwas Kampfer enthält, ist sie in konzentrierter Form nicht genießbar. Auf Grund dessen wird sie auch nicht als Zuckerersatz verwendet, sondern nur in natürlicher Form. Die Namensgebung "Dushi" wurde durch die südamerikanische Herkunft der Pflanze inspiriert. Dushi Button ist sehr süß und damit ein guter Gegenpol in bitteren Gerichten. Auch für Kombinationen mit süßen Zwiebeln oder Zitrus geeignet. Eine besonders interessante Kombination ist Dushi Button mit Kaffee. Die Gäste werden von diesem interassanten Geschmack überrascht sein.
    Belgian Chocolat Mousse im Spritzbeutel TK 1,3Kg Galana

    Belgian Chocolat Mousse im Spritzbeutel TK 1,3Kg Galana

    Die dunkle Schokoladenmousse ist ein klassisches französiches Dessert. Das Highlight am Abend, das jedem Menü zum krönenden Abschluss verhilft.
    Kresse Honig-Kresse NL

    Kresse Honig-Kresse NL

    Die Honey-Kresse stammt ursprünglich aus dem Hochland von Paraguay und wurde von der indianische Urbevölkerung schon weit vor den Konquistadoren als Süßungsmittel vor allem im traditionellen Mate-Tee verwendet. Die gezüchtete Variante Honey Kresse ist als eine honigsüße Kresse eine feine Ergänzung zu süßen Speisen. Der intensive süße Geschmack der Blätter bleibt rein und unverfälscht im Mund. Als kalorienfreie Zutat bietet die Honey Kresse vor allem in Desserts und in der Patisserie ungeahnte Möglichkeiten.
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