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    Beerenstark

    Superfood ist ein Riesentrend im Bereich des Essens. Es geht nicht einfach nur um Nahrungsaufnahme, Superfood gehört jetzt zum Lifestyle. Ganz besonders die Gastronomie kann dabei die Rolle des Vorreiters übernehmen und sich mit gekonnt eingesetzten Superfood-Beeren, die nicht immer zwingend aus exotischen Ländern kommen müssen, ganz neue Gästekreise erobern.

    Beerenstark
    Smoothie frisch Pink 0,25l Glas True Fruits

    Smoothie frisch Pink 0,25l Glas True Fruits

    Kaum zu glauben bei diesem Pink, aber dieser Smoothie kommt ohne künstlichen Farbstoff aus. Die krasse Farbe erhält der Smoothie allein durch die Verwendung der pinken Drachenfrucht, die einen enorm hohen Gehalt an Beta-Carotin und Betalain aufweist. Die Guanábana oder Stachelannone ist botanisch gesehen eine Beere, die zugegebenermaßen eine Riesenbeere mit einer Länge von über 40 cm und einem Gewicht von bis zu 4kg ist. Das Fruchtfleisch der Guanábana bringt den süß-saäuerlichen, erfrischenden Geschmack in den Smoothie.
    Hafer-Drink Original 1l Alpro

    Hafer-Drink Original 1l Alpro

    Rein pflanzlich, arm an gesättigten Fettsäuren und ohne Zuckerzusatz: Der Alpro Haferdrink Original ist reich an wertvollen Ballaststoffen und punktet zusätzlich mit seinem mild-getreidigen Geschmack. Ob im Müsli, im Kaffee, im Smoothie, eisgekühlt und pur aus dem Glas, zum Backen und Kochen - einfach lecker!
    Relish Preiselbeer 360g Ubena

    Relish Preiselbeer 360g Ubena

    Ideal zu allen köstlichen Wildgerichten und zu Käsespezialitäten
    Johannisbeer schwarz Püree 1000gr Leonce

    Johannisbeer schwarz Püree 1000gr Leonce

    Die Produkte von Léonce Blanc für die professionelle Küche unterliegen strikten Standards von der Auswahl der Rohwaren bis hin zum Herstellungsprozess, um die Eigenschaften der verwendeten Rohwaren zu verbessern. Für die Rezepturen der Pürees werden die einzelnen Obstsorten von Experten untersucht, um Früchte mit den besten Eigenschaften auszuwählen und diese Eigenschaften zu erhalten. Die jeweiligen Herkünfte der ausgewählten bieten optimale Reifebedingungen, so stammen die Passionsfrüchte oder Mangos aus dem fernen Südamerika, andere wiederum aus dem französischen Rhonetal. Optimale Reife der Früchte ist unerlässlich, um den besten Geschmack der Pürees zu garantieren. Jedes Fruchtpüree wird mit einem spezifischen Brix-Wert hergestellt, der das natürliche Aroma der Früchte unterstreicht. Erst nach der Selektion der Früchte wird das Obst nach traditionellen Methoden verarbeitet, dabei wird zur Verfeinerung etwas Zucker zugegeben und dann pasteurisiert.
    Hamburger Gin Gin Sul 43% 500 ml Vodkakultur

    Hamburger Gin Gin Sul 43% 500 ml Vodkakultur

    Die Zitronen, die in den Gärten der Westalgarve hängen, haben oft die Größe von Grapefruits, Schalen dick wie ein Daumen und einen Zitronengeschmack, den man allenfalls noch aus der Kindheit kennt. Die Qualität der verwendeten Botanicals steht bei der Mazeration vor der Menge der Botanical-Sorten. Die Schönheit des Einfachen sind für GIN SUL zum Beispiel sein ausgezeichneter Bio-Wacholder oder der frische Rosmarin. Doch eine Zutat macht GIN SUL zu etwas ganz Besonderem: Die Zistrose.
    Erdbeeren Premium DE KL1 250g/Schale Münsterland

    Erdbeeren Premium DE KL1 250g/Schale Münsterland

    Spricht man bei Erdbeeren von remontierenden Sorten so spricht man über "immertragende" Erdbeersorten. Anders als bei herkömmlichen Sorten setzen diese über die Saison immer wieder neue Blüten und somit auch neue Früchte an. Der Anbau in überdachten Stellagen auf mehreren Ebenen mit Tröpfchenbewässerung schützt die hochempfindlichen Erdbeeren vor Regen und Hagel, spart wertvolle Ressourcen wie Wasser und Grundfläche und sichert dabei höchste Fruchtqualität zum Erntetermin mit entsprechender Haltbarkeit bis zum finalen Genuss.
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