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    After Dinner Wagen

    Verführen ist eine große Kunst, erst recht nach einem besonders guten Hauptgang. Wir haben Digestifs und Desserts kombiniert und neu in Szene gesetzt: Ohne Karte und ohne Wartezeit wird dem Gast die erlesene Auswahl mit dem einzigartigen After-Dinner-Wagen präsentiert. Das Angebot reicht von unserem exklusiven Konzept für Premium-Digestifs Gentlemans Choice bis zu attraktiven Dessertvariationen.

    After Dinner Wagen
    After-Dinner-Wagen für Desserts, Spirituosen, Käse

    After-Dinner-Wagen für Desserts, Spirituosen, Käse

    Durch den Einsatz des After Dinner Wagens wird dem Gast ein besonderes Angebot mit Eventcharakter geboten. In dieser Form einzigartig, trägt es zur Differenzierung und Imagesteigerung gegenüber dem Mitbewerber bei. Die Bereiche Dessert und Digestiv bieten ungenutzte Ertragsreserven über die Erhöhung des Durchschnittsbon pro Gast. Durch die variablen Umbaumöglichkeiten sind auch andere Einsatzzwecke z.B. als Champagner-Wagen für Empfänge möglich.
    Zwetschgenbrand 40%vol 500ml Niederrhein Destille

    Zwetschgenbrand 40%vol 500ml Niederrhein Destille

    Für unser Obstbrand Sortiment hatten wir eine klare Vorstellung: das Beste, was auf dem Markt verfügbar ist! Dazu sucht man die bestbewertetsten Brände dieser Kategorie beim World Spirits Award und den Obst-Destillateur des Jahres. Vergleicht man die Beständigkeit, entscheidet man sich wohl automatisch für die kleinste Verschlussdestillerie Deutschlands: die Niederrhein Destille in Emmerich. Die Qualitäten sind einfach unglaublich! Da nimmt man auch in Kauf, dass die Menge stark begrenzt ist. Herr de Schrevel ist Quereinsteiger und unserer Meinung nach einer der besten und experimentierfreudigsten Destillateure Deutschlands.
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    Thai Ice Station (Solo oder Aufsatz für After-Dinner-Wagen)

    Thai Ice Station (Solo oder Aufsatz für After-Dinner-Wagen)

    Individuelle Eiscrem direkt am Tisch des Gastes zubereitet - mit der Erweiterung des After Dinner Konzeptes für kreative Dessert-Ideen ist das jetzt möglich. Eine Metallplatte wird passiv gekühlt. Auf dieser kannst Du in Minutenschnelle deine Eismasse in feine Eiscreme umwandeln - ganz ohne den Einsatz einer Eismaschine. Mit verfeindernden Zutaten aller Art bereitest Du die gewünschte und individuelle Eiskreation direkt am Tisch des Gastes frisch zu.
    Weißes Chocolat Mousse im Spritzbeutel TK 1,3Kg Galana

    Weißes Chocolat Mousse im Spritzbeutel TK 1,3Kg Galana

    Die weisse Schokoladenmousse ist ein klassisches Französiches Dessert. Das Highligt am Abend, das jedes Menü zum krönenden Abschluss verhilft.
    Original Likör 52%vol 700ml Tatratea

    Original Likör 52%vol 700ml Tatratea

    Bei Besuchen in der Hohen Tatra wird Gästen aus der ganzen Welt am wärmenden Kaminfeuer ein Aperitif aus heißem Tee, Kräutern der Tatra und Alkohol gereicht. Karloff hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese regionale Spezialität auch über diese Grenzen hinaus verfügbar zu machen. Die Entwicklungsphase begann 2003 mit dem Tatratea Original. Neben den Metropolen der USA entwickelt sich Tatratea zurzeit in London zu einem Kultgetränk in Bars und Szenelokalen. Ein Grund mehr für uns, Tatratea auch für Sie zugänglich zu machen!
    Kresse Dulcekresse Mix NL

    Kresse Dulcekresse Mix NL

    Dulce Mix ist eine Kresse-Mischung aus verschiedenen Kresse-Sorten in Geschmacksrichtungen von süß bis frisch. Die Sorten stammen ursprünglich aus allen Himmelsrichtungen, aus China über Indien, aus Nord- und Süd-Amerika. Die einzelnen Kressesorten sind in verschiedenen Bereichen - Dessert, Süßspeise, in Kombination mit Fisch oder als Topping zu Salaten - einsetzbar. Die Kressen biete eine echte Herausforderung für den kreativen Koch: Bei einer individuelle Verwendung kommt jede Geschmacksnote für sich zum Ausdruck.
    Apfelblüten NL 50Stück/Schale

    Apfelblüten NL 50Stück/Schale

    Apple Blossom ist der dekorative Apfel in einem Gericht. Der Apple Blossom gehört zu einer ausgedehnten Familie dekorativer Pflanzen. Achten Sie darauf, dass hiervon nur eine begrenzte Anzahl essbar ist. Der Apple Blossom wurde umfangreich getestet und als sicher eingestuft. Der Apple Blossom schmeck nach grünem Apfel ähnlich wie Granny-Smith. Diese dekorative Blüte passt zu Amuse Geules, Dessert, zu Fischgerichten und natürlich zu Obstsalaten.
    Pitahaya/Drachenfrucht rot VN 4Stück/Kiste

    Pitahaya/Drachenfrucht rot VN 4Stück/Kiste

    Bis zu 15 cm lang und 500 g schwer kann die Pitahaya ( auch Drachenfrucht ) werden. Mittlerweile sind dekorativen Pitahaya nahezu ganzjährig aus den unterschiedlichen Produktionsländern erhältlich, allerdings ist der Anbau sehr schwierig, da die Pflanzen vor der ersten Ernte mindestens zwanzig Jahre alt sein sollten und die Hylocereus-Kakteen nur nachts blühen. Mit der roten Schale, dem cremigen-weißen von kleinen schwarzen Kernen durchsetztem Fruchtfleisch ist eine aufgeschnittene Pitahaya auf jedem Fruchtbuffet ein Eye-Catcher. Das fein säuerliche Fruchtfleisch mit hohem Wassergehalt wird ausgelöffelt, es lässt sich komibinieren zu Frucht-Desserts, Eis und Obstsalaten.
    Schlehengeist 40% 0,5L

    Schlehengeist 40% 0,5L

    Korn ist mehr als eine regionale Spezialität, Korn ist Inspiration! Diesem Motto folgen Theres und Georg Glitz- Ehringhausen und erfinden Korn jeden Tag aufs Neue. Inspiration bedeutet hier bereits Detailversessenheit bei der Wahl des Getreides. Hocharomatischer Dinkel in BIO Qualität statt Weizen. Inspiration das heißt auch ein ständiges Experimentieren mit einer Vielzahl unterschiedlichster Holzfässer für einen weichen, runden Korn in Single Malt Qualität. Keine Frage, wir sind stolz, mit Theres und Georg zusammen den Korn als Spirituose von Weltklasseniveau wieder etablieren zu dürfen von den phantastischen Likören und Geisten dieses Hauses ganz zu schweigen!
    Physalis/Kap-Stachelbeeren CO ca.20Stück 100g/Schale

    Physalis/Kap-Stachelbeeren CO ca.20Stück 100g/Schale

    Der Ursprung der Physalis wird im nördlichen Mittelamerika in Höhen zwischen 2300 und 2700 m vermutet, mittlerweile ist die zu den Nachtschattengewächsen gehörige Pflanze mittlerweile weltweit anzutreffen. Die kirschgroßen, meist appetitlich orangefarbenen Beeren verbergen sich unter den hauchdünnen, trockenen und braungefärbten Kelchblättern. Vielfach auch Kapstachelbeere, Judenkirsche oder Andenpflaume genannt, überrascht die kleine Beere mit einem intensiv süß-säuerlichen Aroma, welches an Ananas oder Maracuja erinnert. Wegen der dekorativen Optik wird die Physalis meist zur Garnitur im Dessert verwendet, sie lässt sich aber ebenso gut als Eye-Catcher im fruchtigen Cocktail oder als fruchtige Komponente im exotischen Kokosgelee einsetzen.
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